Este é o tipo de arroz para risoto preferido dos italianos! O Carnaroli é 100% italiano, tem grãos de tamanho médio, são mais finos e possuem mais amido que o arroz arbório. O tempo de cozimento é um pouco maior, porém o ponto al dente é prolongado e o prato fica mais cremoso. A embalagem a vácuo traz maior durabilidade e garante a preservação do sabor e dos nutrientes.
