INTENSIDADE E SABOR:
O Café Clássico apresenta notas sensoriais de chocolate, caramelo e frutas secas. O resultado é uma bebida equilibrada, com acidez na medida certa, intensidade média e doçura natural.
PERFIL SENSORIAL:
• Notas: chocolate, caramelo e frutas secas
• Intensidade: média
• Acidez: equilibrada
• Torra: média
100% ARÁBICA:
Produzido com grãos superespeciais 100% arábica, cultivados em altas altitudes no Brasil sob processos criteriosos. Na xícara, entrega sabor marcante, aromas envolventes e riqueza sensorial.
+84 PONTOS SCA:
Café superespecial avaliado acima de 84 pontos segundo padrões internacionais da Specialty Coffee Association (SCA). Dispensa açúcar devido à sua doçura natural e equilíbrio.
CAFÉ ESPECIAL X CAFÉ TRADICIONAL:
O café especial se destaca pela complexidade sensorial, uso exclusivo de grãos 100% arábica e equilíbrio entre acidez e doçura. Já o café tradicional pode conter mistura com robusta (conilon), resultando em maior amargor e menor riqueza aromática.