Café Especial Torrado e Moído Coffee Mais Caparaó 250g

ORIGEM CAPARAÓ – UM TERROIR SINGULAR:
O Café Caparaó é um terroir singular que, para nós, é repleto de afeto pois grande parte da nossa família ainda vive nos caminhos do Caparaó.
Produzido na entrada do parque Nacional do Caparaó, onde está localizado o maior pico do Brasil representado pela cruz no alto da montanha, o Pico da Bandeira, com 2.982 metros de altitude.
Com mais de 90% da agricultura baseada em produção familiar e colheita 100% manual, são selecionadas apenas frutas maduras, garantindo alta concentração de doçura e qualidade superior.


PERFIL SENSORIAL:
• Notas de frutas amarelas e cacau
• Doçura intensa
• Acidez média
• Torra média
• Altitude média de cultivo: 1.000 metros


100% ARÁBICA:
Produzido com grãos superespeciais 100% arábica, cultivados em altas altitudes sob processos criteriosos. Na xícara, entrega sabor marcante, equilíbrio e riqueza aromática.


CAFÉ ESPECIAL X CAFÉ TRADICIONAL:
O café especial se destaca pela complexidade sensorial, acidez equilibrada e doçura natural. Já o café tradicional pode conter mistura com grãos robusta (conilon), resultando em maior amargor e menor riqueza de aromas e sabores.