Catena Appellation Luján de Cuyo White Clay Sémillon Chenin 2025 (Catena Zapata) 750ml

O Catena Appellation Luján de Cuyo White Clay é uma das grandes novidades no portfólio da Mistral. Profundamente aromático e vibrante, combina Semillón e Chenin Blanc em um corte clássico da viticultura argentina, com notas de frutas cítricas, pêssego e um final mineral e refrescante. Produzido em Luján de Cuyo, denominação reconhecida por seus solos argilosos e noites frescas, reflete o pioneirismo da família Catena na busca pela pureza e altitude que definem os grandes vinhos de Mendoza.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Branco
Uva: Sémillon
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 09 a 11ºC
Sugestão de guarda: Até 5 anos
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados em Luján de Cuyo, no coração de Mendoza, a 950 metros de altitude. De origem aluvial, o solo é argiloso, com presença de seixos e composição aproximada de 30% argila, 40% silte e 30% areia.
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente e submetidas a criteriosa seleção. Após decantação a frio por 8 a 24 horas, a menos de 10°C, o mosto fermenta durante 25 a 45 dias, com maceração total de aproximadamente 6 horas. O processo de batonnage é mínimo, preservando a pureza aromática do vinho.
Maturação: Maturado de 4 a 6 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% de segundo e terceiro uso.