Faca Santoku, 180 mm, Miyabi 6000Mct

As facas Miyabi 6000MCT unem estética, funcionalidade e design. A lâmina é tão afiada, como seria de se esperar de uma faca japonesa tradicional de Miyabi. As facas são extraordinariamente únicas no que tange à concepção da lâmina e, acima de tudo, ao manuseio. O núcleo ultraduro das lâminas destas facas está rodeado por mais duas camadas de aço. Suas lâminas recebem um remate martelado na produção, proporcionandolhes um acabamento visualmente atraente. Seu cabo agradável e seguro de manusear com um brilho superlativo do material é composto por um fino mosaico. Faca Santoku: Santoku significa literalmente "três benefícios". O nome referese à versatilidade desta faca para cortar frutas, vegetais e carne. Com uma lâmina de 18 cm, é usada principalmente como faca de uso geral. Uma faca Santoku é vendida no Japão a cada segundo, no entanto, essas facas versáteis também se tornaram mais populares na cozinha ocidental. A forma única da lâmina permite que a faca seja usada para cortes de balanço plano, bem como para cortes rápidos.