Paccheri Trafilata Al Bronzo 500G Rustichella
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Referência: 192205_Fastshopbr
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Descrição do produto
O paccheroni é uma variação maior do paccheri, massa em formato de tubos, ideal para ser servida com ragus densos e encorpados ou então recheada. Produzido artesanalmente com grano duro 100% italiano de alta qualidade, que traz derivados do trigo com mais proteínas. Feito em moldes de bronze - "trafilata al bronzo" -, que deixam a massa mais áspera e permitem mais absorção dos molhos. Além disso, tem secagem mais lenta em temperaturas mais baixas, preservando o sabor e o aroma do trigo.
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