Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2019 (Dopff Au Moulin) 750ml

Recomendado por Jancis Robinson, este Grand Cru figura entre as grandes referências de Riesling da Alsácia. Seco, profundo e estruturado, expressa com clareza a mineralidade marcante do terroir, aliada a camadas de complexidade aromática e notável persistência. Um vinho de caráter preciso, longo e envolvente, que traduz com excelência a nobreza da apelação.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Dopff au Moulin
País: França
Região: Alsace
Tipo: Branco
Uva: Riesling
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13
Temperatura de Serviço: 09 a 11ºC
Sugestão de guarda: Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas: Mariscos, ostras ou caviar.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos localizados no Grand Cru Schoenenbourg, nas comunas de Riquewihr e Zellenberg, em solos margosos, gesso e dolomíticos (Keuper) com boa retenção de água, em altitudes entre 265 e 380 m sobre o nível do mar. O vinho resulta de parcelas criteriosamente selecionadas.
Vinificação: Colheita manual das uvas, seguida de prensagem suave de cachos inteiros, sem esmagamento, e fermentação lenta com controle de temperatura em tanques de aço inoxidável, preservando a precisão aromática.
Maturação: Maturado por meses sobre as borras finas em grandes barris antigos.

Pontuado por Decanter em 2019: 91
Pontuado por Wine Enthusiast em 2019: 90