Vinho Chorey-Les-Beaune 2020 (Joseph Drouhin) 750ml

Chorey-Les Beaune é de uma pequena AOC localizada nos arredores da pequena vila de Chorey, aos pés da colina de Corton. Este excelente villages de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de um vinhedo próprio, de cultivo biodinâmico. Puro e delicado, mostra aromas de frutas silvestres negras e um toque de “sous bois” que é típico dos melhores vinhos da Côte de Beaune.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Joseph Drouhin
País: França
Região: Bourgogne
Tipo: Tinto
Uva: Gamay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,5
Temperatura de Serviço: 14 a 16°C
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Combinações enogastronômicas: Carnes de caça, aves, boeuf bourguignon e queijos.
Vinhedo: Uvas provenientes de vinhedos próprios da AOC Chorey e parte de vinhedos de parceiros antigos da Maison Joseph Drouhin. Colheita manual. Cultivo orgânico desde 1990 e biodinâmico alguns anos depois.
Vinificação: Processo de maceração de 2 a 3 semanas. Pigeage “punch down” uma vez ao dia até a metade da fermentação. Remontagem uma vez ao dia até o final da fermentação.
Maturação: 12 a 15 meses em barris de carvalho francês (10% novos).

Pontuado por Wine Spectator em 2020: 90