Vinho Soalheiro Espumante Brut Nature Pur Terroir 2020 (Soalheiro) 750ml

O Soalheiro Brut Espumante Nature se destaca pelo seu processo artesanal e pelo seu perfil distintivo. Ao utilizar leveduras selvagens e deixar que elas permaneçam na garrafa, o espumante adquire uma complexidade e uma leveza que são menos comuns em outros espumantes. A presença das leveduras é visível e contribui para uma experiência sensorial rica, com uma textura cremosa e uma perlagem fina. Este espumante é ideal para quem busca uma abordagem inovadora e peculiar, sendo perfeito para momentos especiais onde a curiosidade é bem-vinda.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Soalheiro
País: Portugal
Região: Minho
Tipo: Espumante
Uva: Alvarinho / Albariño
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 12,5
Temperatura de Serviço: 06 a 09ºC
Sugestão de guarda: Até 5 anos
Combinações enogastronômicas: Peixes, frutos do mar e pratos leves.
Vinhedo: Uvas provenientes localizadas em Monção e Melgaço, na região do Minho.
Vinificação: Fermentação em aço inoxidável sem adição de sulfitos. Fermentação malolática completa. O vinho é engarrafado com leveduras especiais. Usa-se pérolas de leveduras, um produto da investigação portuguesa, proporcionando uma forma inovadora de iniciar um fermentação secundária em garrafa. Este vinho não é despejado após a fermentação secundária, é utilizado uma rolha especial como vedante.
Maturação: Maturado por 18 meses em garrafa antes de sair ao mercado.