Vinho Vallontano Espumante Indra Sur Lie (Vallontano) 750ml

A Vallontano lança, em uma produção limitadíssima assinada pelo enólogo Luís Henrique Zanini, dois pequenos lotes de um espumante realmente especial! Elaborado com um corte de Chardonnay e Pinot Noir, através do método tradicional, não passa pelo processo de dégorgement, assim possui uma maturação mínima de 48 meses em cave, no lote 2018, e 24 meses no lote 2020, porém, pelo seu método de elaboração tradicional, ele continua evoluindo até a abertura da garrafa. O espumante Indra Sur Lie ganhou este nome em homenagem ao deus hindu Indra.

Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.

Produtor do Vinho: Vallontano
País: Brasil
Região: Rio Grande do Sul
Tipo: Espumante
Uva: Chardonnay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 11,5
Temperatura de Serviço: 07 a 09ºC
Sugestão de guarda: De 5 a 10 anos
Combinações enogastronômicas: Como aperitivo, com peixes e frutos do mar.
Vinhedo: Vinhedos próprios, localizados no Vale dos Vinhedos, RS - Brasil.
Vinificação: Tradicional (método Champenoise) sem dégorgement. LOTE 18 - Desde março de 2018 Sur Lie (mínimo de 48 meses em cave) LOTE 20 - Desde março de 2020 Sur Lie (mínimo de 24 meses em cave) - com segunda fermentação na própria garrafa.
Maturação: Maturado em garrafa com as borras por 2 anos.

Pontuado por Guia Descorchados em : 92